107學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄
107學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄
時間：107年10月04日（星期四）12:00
地點：行政大樓7樓行政會議廳側一廳
主席：劉副校長瀚宇(盧智強學務長代) 紀錄: 何營養師麗玲
出席人員：
行政人員:學務處盧智強學務長、總務處閻瑞彥總務長、體育室李昭慶主任、主計室洪文平主任、軍訓室尹敏芳主任、總務處經管組陳信宇組長、學務處生輔組廖慧芳組長(胡邵華代)、學務處保健組陳黛娜組長、綜合服務組王川銘組長(視訊)、校安服務組朱清義組長(視訊)、何麗玲營養師。（共11員）。
教師代表：財金學院凌祥發老師、管理學院黃其彥老師、通識中心段致成老師、創新學院胡秀玲老師(視訊)（共4員）。
學生代表：財金學院李昀城同學、管理學院張德容同學、創新學院羅靜怡同學(視訊)、學生會黃予瑍同學、學生議會顏明揚同學（共5員）。
未出席人員：
教務處邱繼智教務長、研究發展處林純如研發長、附設空中進修學院夏德威主任、附設專科進修學校葉清江主任、會計資訊研究所劉宸岳同學（共5員）。
列席人員：沈慧敏秘書
壹、 主席致詞
感謝各委員參與107學年度第1學期膳食衛生協調委員會議，提案討論請各位委員踴躍提出意見討論。
貳、 確認上次會議執行情形:
＊、提案討論：
提 案：擬修訂膳食衛生協調委員會設置要點職掌，提請討論。
說 明：為求本會議之合宜與完備性，參考國立臺灣師範大學、國 立臺北護理健康大學、國立臺北大學、輔英科技大學等各校膳食衛生協調委員會設置要點，本次擬修訂本會職掌。
辦 法：本會議通過後，續提行政會議審議。
學務長：新舊條文對照表第四點本會職掌第四項請准予補充「評鑑結果交由 總務處經管組辦理後續相關事宜」等字樣。
決 議: 修正後(學務長所示)通過，請經管組陳組長轉知總務長，如有其他意見請提下次會議討論。
執行情形(保健組):無相關修正意見，已於107年05月16日行政會議修正通
過，簽請校長核定並實施。
＊、臨時動議：
一、 劉副校長瀚宇：目前過渡時期，為方便師生同仁中午用餐請北科大學餐
廠商於承曦樓1樓現場販售餐盒，因於校內販售，保健組卻又無權責至現場督察，如何確保用餐安全可請大家討論。
陳信宇組長回覆：會以有供應一般大專院校的廠商為 考量，先做初步篩
選，並請廠商配合留樣存查。
何營養師麗玲回覆：會依「學校餐廳廚房員生消費合作社 衛生管理辦法」第10條規定學校採盒餐供餐者，保留盒餐樣本。
決 議:請經管組慎選廠商，請保健組保留盒餐樣本。
執行情形(經管組):本案過渡時期供應餐盒(3/6~3/13)已結束，未來如有
類此情形會依規定請廠商保留盒餐樣本。
執行情形(保健組): 過渡時期已依規定請廠商保留盒餐樣本。
二、 李昀城同學：
1. 學生會最近常接到餐盒廠商打電話詢問到校販售餐盒及學餐經營事宜，是否可告知過濾條件，讓學生會可以先篩選。
2. 針對來來廠商將依學校規定於107.03.15前撤場，許多攤商表示時間過於緊迫是否有彈性空間。
陳信宇組長回覆：學餐本學期將進行內部整修，如要招標會公告於網站，餐盒
廠商須以目前有供應一般大專院校為優先，會注意來來撤場期程。
何營養師麗玲回覆：餐盒廠商應注意是否有食品業者登錄、明確地址、及產品
保險等，以有HACCP及「OK」標章認證為佳。
決 議：請經管組、保健組提供學生會相關資訊。
執行情形(經管組): 未來如有現場販售餐盒情形，篩選條件將知會學生會。學餐經營部分前已簽准擇定履約情形良好之攤商簽訂短期契約(107/4/16~108/1/18)，履約期滿後之經營事宜，將於本學期期末前完成招租。
執行情形(保健組): 已提供學生會相關資訊。
參、 工作報告
（一） 總務處經管組:台北校區學生餐廳與來來國際企業股份有限公司自107
年2月7日起解除契約，學餐經營部分前已簽准擇定履約情形良好之攤商簽訂短期契約，目前經營情況良好，感謝學務處保健組協助餐飲衛生督導，喜悅吧(圖書館旁)自107年9月30日因個人健康因素結束營業，後續將辦理招租事宜。
（二） 學務處保健組:請參閱會議資料（附件一P.5-9）
肆、 討論事項:
提案一、107學年度評鑑小組教師代表選舉乙案，提請討論
說 明:
(一)委外廠商有意願續約時則成立評鑑小組，本提案為選出教師代表。
(二)評鑑小組成員為當然委員2位(學務長、總務長)、2位教師代表、3位學生代表及2位職員代表等9人擔任,教師代表由現任委員選出，3位學生代表包含1位學生會會長,學生代表則由學生會自行選舉產生,職員代表則由全校職員選出。
辦 法:本次選舉採無記名投票法，每張選票教師代表限各圈選2人，得票數最高
之2人 為評鑑小組老師代表，備取1名。(得票數相同時，則以主席抽籤決定之。)
決 議：開票結果統計如下（附件二）：
(一)正取2人：
1.凌祥發老師-13票
2.黃其彥老師-10票
(二)備取1人：段致成老師。
提案二、擬修訂膳食衛生協調委員會設置要點部分條文，提請 討論（P.11-13）。
說 明:為求本會議委員之合宜與完備性，增加兩校區職員代表各2人，並兼任膳
食衛生協調委員會評鑑小組職員代表，本次擬修訂本會條文。
辦 法: 本會議通過後，續提行政會議審議。
決 議：照案通過，續提行政會議審議。
伍、 臨時動議：無
陸、 散會：12:40
時間：107年10月04日（星期四）12:00
地點：行政大樓7樓行政會議廳側一廳
主席：劉副校長瀚宇(盧智強學務長代) 紀錄: 何營養師麗玲
出席人員：
行政人員:學務處盧智強學務長、總務處閻瑞彥總務長、體育室李昭慶主任、主計室洪文平主任、軍訓室尹敏芳主任、總務處經管組陳信宇組長、學務處生輔組廖慧芳組長(胡邵華代)、學務處保健組陳黛娜組長、綜合服務組王川銘組長(視訊)、校安服務組朱清義組長(視訊)、何麗玲營養師。（共11員）。
教師代表：財金學院凌祥發老師、管理學院黃其彥老師、通識中心段致成老師、創新學院胡秀玲老師(視訊)（共4員）。
學生代表：財金學院李昀城同學、管理學院張德容同學、創新學院羅靜怡同學(視訊)、學生會黃予瑍同學、學生議會顏明揚同學（共5員）。
未出席人員：
教務處邱繼智教務長、研究發展處林純如研發長、附設空中進修學院夏德威主任、附設專科進修學校葉清江主任、會計資訊研究所劉宸岳同學（共5員）。
列席人員：沈慧敏秘書
壹、 主席致詞
感謝各委員參與107學年度第1學期膳食衛生協調委員會議，提案討論請各位委員踴躍提出意見討論。
貳、 確認上次會議執行情形:
＊、提案討論：
提 案：擬修訂膳食衛生協調委員會設置要點職掌，提請討論。
說 明：為求本會議之合宜與完備性，參考國立臺灣師範大學、國 立臺北護理健康大學、國立臺北大學、輔英科技大學等各校膳食衛生協調委員會設置要點，本次擬修訂本會職掌。
辦 法：本會議通過後，續提行政會議審議。
學務長：新舊條文對照表第四點本會職掌第四項請准予補充「評鑑結果交由 總務處經管組辦理後續相關事宜」等字樣。
決 議: 修正後(學務長所示)通過，請經管組陳組長轉知總務長，如有其他意見請提下次會議討論。
執行情形(保健組):無相關修正意見，已於107年05月16日行政會議修正通
過，簽請校長核定並實施。
＊、臨時動議：
一、 劉副校長瀚宇：目前過渡時期，為方便師生同仁中午用餐請北科大學餐
廠商於承曦樓1樓現場販售餐盒，因於校內販售，保健組卻又無權責至現場督察，如何確保用餐安全可請大家討論。
陳信宇組長回覆：會以有供應一般大專院校的廠商為 考量，先做初步篩
選，並請廠商配合留樣存查。
何營養師麗玲回覆：會依「學校餐廳廚房員生消費合作社 衛生管理辦法」第10條規定學校採盒餐供餐者，保留盒餐樣本。
決 議:請經管組慎選廠商，請保健組保留盒餐樣本。
執行情形(經管組):本案過渡時期供應餐盒(3/6~3/13)已結束，未來如有
類此情形會依規定請廠商保留盒餐樣本。
執行情形(保健組): 過渡時期已依規定請廠商保留盒餐樣本。
二、 李昀城同學：
1. 學生會最近常接到餐盒廠商打電話詢問到校販售餐盒及學餐經營事宜，是否可告知過濾條件，讓學生會可以先篩選。
2. 針對來來廠商將依學校規定於107.03.15前撤場，許多攤商表示時間過於緊迫是否有彈性空間。
陳信宇組長回覆：學餐本學期將進行內部整修，如要招標會公告於網站，餐盒
廠商須以目前有供應一般大專院校為優先，會注意來來撤場期程。
何營養師麗玲回覆：餐盒廠商應注意是否有食品業者登錄、明確地址、及產品
保險等，以有HACCP及「OK」標章認證為佳。
決 議：請經管組、保健組提供學生會相關資訊。
執行情形(經管組): 未來如有現場販售餐盒情形，篩選條件將知會學生會。學餐經營部分前已簽准擇定履約情形良好之攤商簽訂短期契約(107/4/16~108/1/18)，履約期滿後之經營事宜，將於本學期期末前完成招租。
執行情形(保健組): 已提供學生會相關資訊。
參、 工作報告
（一） 總務處經管組:台北校區學生餐廳與來來國際企業股份有限公司自107
年2月7日起解除契約，學餐經營部分前已簽准擇定履約情形良好之攤商簽訂短期契約，目前經營情況良好，感謝學務處保健組協助餐飲衛生督導，喜悅吧(圖書館旁)自107年9月30日因個人健康因素結束營業，後續將辦理招租事宜。
（二） 學務處保健組:請參閱會議資料（附件一P.5-9）
肆、 討論事項:
提案一、107學年度評鑑小組教師代表選舉乙案，提請討論
說 明:
(一)委外廠商有意願續約時則成立評鑑小組，本提案為選出教師代表。
(二)評鑑小組成員為當然委員2位(學務長、總務長)、2位教師代表、3位學生代表及2位職員代表等9人擔任,教師代表由現任委員選出，3位學生代表包含1位學生會會長,學生代表則由學生會自行選舉產生,職員代表則由全校職員選出。
辦 法:本次選舉採無記名投票法，每張選票教師代表限各圈選2人，得票數最高
之2人 為評鑑小組老師代表，備取1名。(得票數相同時，則以主席抽籤決定之。)
決 議：開票結果統計如下（附件二）：
(一)正取2人：
1.凌祥發老師-13票
2.黃其彥老師-10票
(二)備取1人：段致成老師。
提案二、擬修訂膳食衛生協調委員會設置要點部分條文，提請 討論（P.11-13）。
說 明:為求本會議委員之合宜與完備性，增加兩校區職員代表各2人，並兼任膳
食衛生協調委員會評鑑小組職員代表，本次擬修訂本會條文。
辦 法: 本會議通過後，續提行政會議審議。
決 議：照案通過，續提行政會議審議。
伍、 臨時動議：無
陸、 散會：12:40
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