國立臺北商業大學

105學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄

壹、時間: 105年09月29日（星期四）中午12:10至13:10分
貳、地點: 行政大樓7樓行政會議廳大廳
叁、主席: 劉副校長瀚宇 紀錄: 何營養師麗玲
肆、出席人員:
 行政人員：盧智強學務長、閻瑞彥總務長、張世佳院長、黃國珍院長、體育室李主任昭
慶、主計室洪主任文平（周正霖代）、軍訓室尹主任敏芳、附設空中進修學
院校務夏主任德威、附設專科進修學校葉清江主任（呂靜嫻代）、總務處事
務組劉組長碧芬、生輔組邴組長守誠、健康保健組陳組長黛娜、健康保健組
何營養師麗玲（共13員）。
 職工代表：簡素婉專員、吳世忠技工（共2員）。
 教師代表：王慶熙老師、劉惠玲老師、林文晟老師、史育英老師、段致成老師、楊東
育老師（吳映儀代）（共6員）。
 學生代表：陳俊翰同學、蕭子祐同學、林詩孟同學、許瑋真同學、簡毓恩同學（共5
員）。
 未出席人員：邱教務長繼智、研究發展處林純如研發長、蕭幸金院長、吳忠熹組長、鄭
美滿老師、何志峰老師、邱秀惠老師、潘美心同學、廖韻儀同學、李育瑋
同學（共10員）。
 列席人員：孫秀蘭組長、沈慧敏組員、學生會張德容同學（共3員）。
伍、確認上次會議紀錄及執行情形：
提案: 有關評鑑小組評鑑項目配分比重調整乙案，提請討論。
決議：1.複評作業於105學年度開學後進行，並由新委員進行複評作業，問卷複評
以舊商家為主。
2.依提案之配分調整進行複評作業。
3.為避免類似情形發生評鑑作業請提早於3~4月間進執行情形。
執行情形(經管組)：複評作業其中顧客滿意度將於105.10.3至105.10.14期間實施
問卷調查(包括環境衛生、供餐速度、服務態度、價格合理、菜色口味等)，依提案之配分調整進行複評作業，本次複評如不合格，依前開契約規定本校得通知辦理解約。
陸、主席致詞：
感謝各委員參與105學年度第1學期膳食衛生協調委員會議，今天有總務處提案討論
請各位委員踴躍提出意見討論。
柒、工作報告：
經營管理組：
1. 本校圖書館戶外行動咖啡吧及飲料自動販賣機場地出租案，已於今年完成簽約，履約期間為105.08.04~107.08.03止。
2. 複評作業其中顧客滿意度將於105.10.3至105.10.14期間實施問卷調查(包括環境衛生、供餐速度、服務態度、價格合理、菜色口味等)，依提案之配分調整進行複評作業，擬於10月底召開評鑑小組會議，本次複評如不合格，依前開契約規定本校得通知辦理解約。
保健組:（如附件一P.3-9）
捌、提案討論:
提案一:擬修訂膳食衛生協調委員會設置要點部分條文，提請 討論。
說明:
一、 配合總務處事務組場地出租業務調整至經營管理組，及高商學制結束，修訂當
然委員組成。
二、 為求本會議人員完備性，參考國立臺灣師範大學、國立臺灣大學、國立勤益科
技大學、國立中央大學等各校膳食衛生協調委員會設置要點，本次擬修訂委員組成，當然委員刪除各院院長及選任委員，增設桃園校區綜合服務組組長、校安服務組組長為當然委員，各所系（科）教師及各系（科）學生代表改為各學院代表，並增加學生會及學生議會代表。
辦法:
本會議通過後，續提行政會議審議，擬於105學年度第2學期實施。
決議：照案通過，續提行政會議審議。
提案二: 評鑑小組教師代表選舉乙案，提請討論。
說明:
一、委外廠商有意願續約時則成立評鑑小組，本提案為選出教師代表。
二、評鑑小組成員為2位職員代表、2位教師代表及3位學生代表等7人擔任,3位學
生代表包含1位學生會會長,教師代表由現任委員選出,學生代表則由學生會自行
選舉產生,職員代表則由全校職員選出。
辦法:
本次選舉採無記名投票法，每張選票教師代表限各圈選2人，得票數最高之2人為評鑑
小組老師代表，備取1名。(得票數相同時，則以主席抽籤決定之。)
決議：開票結果統計如下（如附件二）：
正取2人：1、鄭美滿老師-8票；2、楊東育老師-7票
備取1人：史育英老師。
玖、臨時動議：
一、夏主任德威:臺北餐廳的自助餐計價方式很複雜，秤重後還要加價，希望學校的餐廳
可以提供師生平價安全吃的飽的用餐環境，請相關單位說明。
孫組長:主菜因成本及原物料較高，在秤重後會因菜色再加5~15元不等，晚餐主菜也
有優惠，白飯內用1碗10元且可以續碗不加價，由於本校附近商家眾，自助餐
經營困難目前已經更換第四家，加上設備的投資金額龐大，廠商也需有成本考
量會請自助餐加強改進明確計價方式。
決議：請總務處經營管理組協助處理。
二、黃國珍院長:桃園校區地處偏遠，學生人數不多，餐廳更難經營，是否可以免收租金讓廠
商可以永續經營。
孫組長:已依國有公用不動產收益原則最低收費，學校也需有基本營收，無法提供廠商免
收租金。
決議：如總務處經營管理組發言決議。
拾、散會：13:10分