103學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄
國立臺北商業大學
103學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄
壹、時間: 103年12月26日（星期五）中午12:10至13:30
貳、地點: 行政大樓7樓行政會議廳大廳
叁、主席: 劉副校長瀚宇 紀錄: 何營養師麗玲
肆、出席人員:（如附件一）
行政人員：邱教務長繼智、研究發展處林純如研發長、進修推廣部邱怡慧主任(李
漢瑜代)、張肇明院長(古琦靚代)、體育室曹主任立妍、主計室張主任
梅芬(謝居倫代)、軍訓室尹主任敏芳、附設空中進修學院校務夏主任
德威、附設高級商業職業進修學校校務王主任美慧、健康保健組陳組
長黛娜、總務處事務組孫秀蘭組長(余思慧代)、衛生保健組何營養師
麗玲（共12員）。
教師代表：王致怡老師、鄭美滿老師、邱秀惠老師、盧益祥老師、陳增娟老師、
胡小娟老師、李慶長老師、鄒慶士老師 (吳映儀代)（共8員）
職工代表：沈慧敏組員、吳世忠技工 （共2員）
學生代表：葛巧琳同學、林千雅同學、楊曜丞同學、林玉舷同學、陳奕帆同學、
邱毓寧同學（共6員）。
列席人員：學生會會長林采葳同學
未出席人員：盧智強學務長、閻瑞彥總務長、林豪鏘院長、蕭幸金院長、胡紹華組長、
劉惠玲老師、凌祥發老師、劉正田老師、張組員素端、廖章揚同學、彭
璽庭同學（共11員）。
伍、確認上次會議紀錄及執行情形：
ㄧ、提案討論:本校委外部門「餐飲部」、「便利商店」重新招商之經營政策與招標方式，提
請討論。
決議：授權總務處及評審委員會完整規劃委外部門「餐飲部」、「便利商店」的招商，1.
降 低租金2.挑選優質廠商包含招商3.相關資料除在評審委員會提出外，也請將資料給膳食衛生協調委員會各委員知悉。
執行情形(事務組)：本次招商作業已將餐飲部及便利商店二部門合併招商辦理，並由評審委
員會評定來來國際企業股份有限公司為序位第一，其場租為每月60,000
元，合約期限訂為5年，並後續擴充1次，1次3年。
二、臨時動議：餐廳滿意度調查報告
營養師與學生會於103年3月17日至19日於本校地下室學生餐廳 進行學生問
卷調查，本次調查共350份有效問卷，調查結果可提供未來招商參考，另提議召
開膳食衛生協調委會議開放予學生會2 位列席名額，以提供相關建議。
決議：未來召開本會議，請學生會派2位同學列席參會。
執行情形(保健組)：已發開會通知請學生會派2位同學列席參會。
陸、主席致詞：
感謝各委員參與103學年度第1學期膳食衛生協調委員會議，今天的提案是討論有關
本校「圖書館室外咖啡吧」場地出租之合約將行到期之相關事宜，請各位委員踴躍提
出意見討論。
柒、工作報告：
事務組：無
保健組:（如附件二P.3-19）
捌、提案討論:
提案一:有關本校「圖書館室外咖啡吧」場地出租之合約將行到期之相關事宜乙案，提請討論。
決議：廠商續約意願高，授權總務處及評鑑小組辦理相關續約事宜，104年3月開始進
行顧客滿意度問卷調查，滿意度之分析方法及計算標準等事宜，建請授權評鑑小
組辦理。
提案二:評鑑小組教師代表及學生代表選舉乙案，提請討論。
決議：本次評鑑小組教師代表及學生代表選舉以102.12.19日膳食衛生協調委員會議紀
錄決議辦理，另委員提出學生代表是否由全校學生選出之選舉方式則待下次會議
提案提出討論辦理。
開票結果統計如下（如附件三）：
（1）教師當選代表2人：1、盧益祥老師--15票2、胡小娟老師--14票。
（2）學生代表代表2人：1、楊曜丞同學--11票。2、陳奕帆同學--10票。
評鑑小組成員教師代表為盧益祥老師、胡小娟老師，學生代表為楊曜丞同學、陳奕
帆同學。
玖、臨時動議：
(一) 劉副校長瀚宇:有關意見箱反應事項之食物過冷反應多次，雖請事務組協助修繕，
但前後將近1個月時間，是否可改善處理時間?
事務組說明:自助餐保溫餐台屬校方設備，損壞部分修復需配合本校之管線設置，
且需避開用餐時間，故僅假日期間可做維修，因此造成維修時間過長
情形，會再加以注意改進。
決議：請總務處注意改進維修時間。
(二) 楊曜丞同學: 希望福利社可以增設微波爐供學生使用。
決議：請總務處與便利商店協商增設微波爐。
(三) 林玉舷同學:希望福利社販賣商品的價格可以再低一些，麻醬麵跟泡菜拉麵味道
吃起來不太好希望能改善。
事務組說明:便利商店之價格部份目前已以市價之9折為折扣，因廠商目前營運仍
未穩定，俟營運穩定成長，將再要求引進四大超商以提供更佳之服務。
保健組說明:味道部份會請廠商檢討改良。
決議：請事務組及保健組協助改善。
(四) 夏主任德威:學校給廠商的租金都有優惠是否可回饋師生，降低售價。
決議：本校屬封閉式校園，招商不易，目前後門已開放並對外營業，請總務處協助
宣傳，並在日後招商時，吸引更多廠商競爭評比。
(五) 鄭美滿老師:餐廳張貼的海報廣告詞能否不要有簡體字，本校大門已整修變美觀，
後門是否也能更美觀些，另外能否有一些吸引校友回來用餐的促銷活
動?
事務組說明:會請廠商注意海報廣告詞避免有簡體字 後門圍牆之招牌廣告設置，因
涉及建築等相關法規，故於符合法規之範圍內，本單位將會與廠商協
調招牌美化相關事宜。
決議：請事務組協助改善。
拾、散會：13:30
103學年度第1學期膳食衛生協調委員會會議紀錄
壹、時間: 103年12月26日（星期五）中午12:10至13:30
貳、地點: 行政大樓7樓行政會議廳大廳
叁、主席: 劉副校長瀚宇 紀錄: 何營養師麗玲
肆、出席人員:（如附件一）
行政人員：邱教務長繼智、研究發展處林純如研發長、進修推廣部邱怡慧主任(李
漢瑜代)、張肇明院長(古琦靚代)、體育室曹主任立妍、主計室張主任
梅芬(謝居倫代)、軍訓室尹主任敏芳、附設空中進修學院校務夏主任
德威、附設高級商業職業進修學校校務王主任美慧、健康保健組陳組
長黛娜、總務處事務組孫秀蘭組長(余思慧代)、衛生保健組何營養師
麗玲（共12員）。
教師代表：王致怡老師、鄭美滿老師、邱秀惠老師、盧益祥老師、陳增娟老師、
胡小娟老師、李慶長老師、鄒慶士老師 (吳映儀代)（共8員）
職工代表：沈慧敏組員、吳世忠技工 （共2員）
學生代表：葛巧琳同學、林千雅同學、楊曜丞同學、林玉舷同學、陳奕帆同學、
邱毓寧同學（共6員）。
列席人員：學生會會長林采葳同學
未出席人員：盧智強學務長、閻瑞彥總務長、林豪鏘院長、蕭幸金院長、胡紹華組長、
劉惠玲老師、凌祥發老師、劉正田老師、張組員素端、廖章揚同學、彭
璽庭同學（共11員）。
伍、確認上次會議紀錄及執行情形：
ㄧ、提案討論:本校委外部門「餐飲部」、「便利商店」重新招商之經營政策與招標方式，提
請討論。
決議：授權總務處及評審委員會完整規劃委外部門「餐飲部」、「便利商店」的招商，1.
降 低租金2.挑選優質廠商包含招商3.相關資料除在評審委員會提出外，也請將資料給膳食衛生協調委員會各委員知悉。
執行情形(事務組)：本次招商作業已將餐飲部及便利商店二部門合併招商辦理，並由評審委
員會評定來來國際企業股份有限公司為序位第一，其場租為每月60,000
元，合約期限訂為5年，並後續擴充1次，1次3年。
二、臨時動議：餐廳滿意度調查報告
營養師與學生會於103年3月17日至19日於本校地下室學生餐廳 進行學生問
卷調查，本次調查共350份有效問卷，調查結果可提供未來招商參考，另提議召
開膳食衛生協調委會議開放予學生會2 位列席名額，以提供相關建議。
決議：未來召開本會議，請學生會派2位同學列席參會。
執行情形(保健組)：已發開會通知請學生會派2位同學列席參會。
陸、主席致詞：
感謝各委員參與103學年度第1學期膳食衛生協調委員會議，今天的提案是討論有關
本校「圖書館室外咖啡吧」場地出租之合約將行到期之相關事宜，請各位委員踴躍提
出意見討論。
柒、工作報告：
事務組：無
保健組:（如附件二P.3-19）
捌、提案討論:
提案一:有關本校「圖書館室外咖啡吧」場地出租之合約將行到期之相關事宜乙案，提請討論。
決議：廠商續約意願高，授權總務處及評鑑小組辦理相關續約事宜，104年3月開始進
行顧客滿意度問卷調查，滿意度之分析方法及計算標準等事宜，建請授權評鑑小
組辦理。
提案二:評鑑小組教師代表及學生代表選舉乙案，提請討論。
決議：本次評鑑小組教師代表及學生代表選舉以102.12.19日膳食衛生協調委員會議紀
錄決議辦理，另委員提出學生代表是否由全校學生選出之選舉方式則待下次會議
提案提出討論辦理。
開票結果統計如下（如附件三）：
（1）教師當選代表2人：1、盧益祥老師--15票2、胡小娟老師--14票。
（2）學生代表代表2人：1、楊曜丞同學--11票。2、陳奕帆同學--10票。
評鑑小組成員教師代表為盧益祥老師、胡小娟老師，學生代表為楊曜丞同學、陳奕
帆同學。
玖、臨時動議：
(一) 劉副校長瀚宇:有關意見箱反應事項之食物過冷反應多次，雖請事務組協助修繕，
但前後將近1個月時間，是否可改善處理時間?
事務組說明:自助餐保溫餐台屬校方設備，損壞部分修復需配合本校之管線設置，
且需避開用餐時間，故僅假日期間可做維修，因此造成維修時間過長
情形，會再加以注意改進。
決議：請總務處注意改進維修時間。
(二) 楊曜丞同學: 希望福利社可以增設微波爐供學生使用。
決議：請總務處與便利商店協商增設微波爐。
(三) 林玉舷同學:希望福利社販賣商品的價格可以再低一些，麻醬麵跟泡菜拉麵味道
吃起來不太好希望能改善。
事務組說明:便利商店之價格部份目前已以市價之9折為折扣，因廠商目前營運仍
未穩定，俟營運穩定成長，將再要求引進四大超商以提供更佳之服務。
保健組說明:味道部份會請廠商檢討改良。
決議：請事務組及保健組協助改善。
(四) 夏主任德威:學校給廠商的租金都有優惠是否可回饋師生，降低售價。
決議：本校屬封閉式校園，招商不易，目前後門已開放並對外營業，請總務處協助
宣傳，並在日後招商時，吸引更多廠商競爭評比。
(五) 鄭美滿老師:餐廳張貼的海報廣告詞能否不要有簡體字，本校大門已整修變美觀，
後門是否也能更美觀些，另外能否有一些吸引校友回來用餐的促銷活
動?
事務組說明:會請廠商注意海報廣告詞避免有簡體字 後門圍牆之招牌廣告設置，因
涉及建築等相關法規，故於符合法規之範圍內，本單位將會與廠商協
調招牌美化相關事宜。
決議：請事務組協助改善。
拾、散會：13:30
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